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O QUE PODEMOS SE ESPERAR DE UM VERDADEIRO CURSO SOBRE SORVETE

O QUE PODEMOS SE ESPERAR DE UM VERDADEIRO CURSO SOBRE SORVETE



 Antes de falar sobre o curso de sorvete é preciso fazer algumas considerações, hoje em dia o mundo do sorvete teve uma grande evolução e o mercado da gelateria não sofreu a crise, nos últimos anos as gelatarias, no Brasil e no exterior, aumentaram muito, graças a muitos empreendedores que entraram nesse mercado e também graças a muitas pessoas que sempre tiveram o sonho de abrir sua própria sorveteria. Na internet, encontramos muitas ofertas de cursos sobre sorvete, mas qual escolher?

O mundo do sorvete pode ser muito diferente, este tipo de produto pode ser feito de várias formas, nós podemos fazer sorvete a partir de um produto já pré-misturado onde temos solo que adicionar água ou leite ou compramos nossas matérias-primas básicas e criamos nossas próprias receitas personalizadas de acordo com o nosso gosto ou costumes culinários do lugar.

Analisando essa afirmação reparamos que existem vários tipos de cursos sobre gelato e dependendo do tipo de sorvete que queremos desenvolver devemos escolher um ou outro.

Geralmente quando queremos confiar em produtos já pré-misturado estamos falando de cursos organizados por industrias que vendem esses tipos de produtos, e na maioria dos casos, são gratuitos, tem uma duração muita curta, dois ou no máximo três dias e ensinam principalmente a usar os produtos da empresa que promove o curso.

Se ao contrário, queremos aprender como criar nosso próprio sorvete personalizado com determinadas características e a partir de matérias primas básicas e naturais temos que confiar com as escolas profissionais que não vendem produtos.

Mas qual destas escolas pode nos garantir o melhor ensino?

Do nosso ponto de vista recomendamos primeiro ler o programa de ensino que deve ser bem especificado no site e ser o mais claro possível, se você quer aprender a arte do gelato, uma das principais coisas que tem que aprender são os princípios básicos sobre a química do sorvete, um bom curso deve ter pelo menos 3/4 dias dedicado à prática de laboratório e não tem que durar menos de duas semanas.

1Comment
  • Suemi dos santos
    Posted at 17:45h, 10 julho

    Ola eu gostaria de saber manusear e criar as misturas de sorvete para sorvetecde máquina expressa